苦菜具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助降血压的功效与作用，日常生活中可以适量食用苦菜，对身体有一定的好处。
1、补充营养
苦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
苦菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助改善便秘
苦菜中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用，适量食用后可以辅助改善便秘的情况。
4、辅助减肥
苦菜热量较低，且含有丰富的膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，在一定程度上可以起到辅助减肥的作用。
5、辅助降血压
苦菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
苦菜属于一种偏凉性的食物，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，所以建议患者适量食用苦菜。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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