皂角米具有改善肤质、促进新陈代谢、润肠通便、缓解便秘、辅助减肥等功效作用。皂角米的食用方法多样，建议咨询医生或药师后进行。
1.改善肤质
皂角米富含植物性蛋白质及多种氨基酸、维生素等营养成分，这些物质有助于皮肤细胞修复和再生。适量食用可补充肌肤所需养分，从而起到一定的护肤效果。
2.促进新陈代谢
皂角米中含有丰富的膳食纤维，能增加胃肠道蠕动频率，加速食物残渣排出体外。长期坚持食用皂角米能够帮助机体代谢废物，进而达到促进新陈代谢的目的。
3.润肠通便
皂角米中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，可以刺激肠道分泌消化液，增强食欲的同时还能够软化大便。适当摄入皂角米后会增加粪便体积并使其易于排出体外，从而起到预防或减轻便秘症状的作用。
4.缓解便秘
皂角米中含有的半乳糖醛酸能抑制体内有害菌群过度繁殖，减少由其产生的硫化氢气体对肠道黏膜造成的刺激。经常吃皂角米有利于维持肠道微生态平衡，从而在一定程度上达到缓解便秘的效果。
5.辅助减肥
皂角米含有一定量的不饱和脂肪酸，这类物质可在一定程度上抑制人体对于热量的吸收。此外，皂角米所含有的膳食纤维还可以促进肠胃道蠕动速度加快，进而使身体内的毒素以及废弃物尽快排出体外，此时就会有体重下降的现象发生。
需要注意的是，皂角米虽然有一定的营养价值，但并不适合所有人群。高血糖患者应慎用，以免引起血糖波动；孕妇则不宜过多食用，以免导致孕期水肿加重。
1.改善肤质
皂角米富含植物性蛋白质及多种氨基酸、维生素等营养成分，这些物质有助于皮肤细胞修复和再生。适量食用可补充肌肤所需养分，从而起到一定的护肤效果。
2.促进新陈代谢
皂角米中含有丰富的膳食纤维，能增加胃肠道蠕动频率，加速食物残渣排出体外。长期坚持食用皂角米能够帮助机体代谢废物，进而达到促进新陈代谢的目的。
3.润肠通便
皂角米中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，可以刺激肠道分泌消化液，增强食欲的同时还能够软化大便。适当摄入皂角米后会增加粪便体积并使其易于排出体外，从而起到预防或减轻便秘症状的作用。
4.缓解便秘
皂角米中含有的半乳糖醛酸能抑制体内有害菌群过度繁殖，减少由其产生的硫化氢气体对肠道黏膜造成的刺激。经常吃皂角米有利于维持肠道微生态平衡，从而在一定程度上达到缓解便秘的效果。
5.辅助减肥
皂角米含有一定量的不饱和脂肪酸，这类物质可在一定程度上抑制人体对于热量的吸收。此外，皂角米所含有的膳食纤维还可以促进肠胃道蠕动速度加快，进而使身体内的毒素以及废弃物尽快排出体外，此时就会有体重下降的现象发生。
需要注意的是，皂角米虽然有一定的营养价值，但并不适合所有人群。高血糖患者应慎用，以免引起血糖波动；孕妇则不宜过多食用，以免导致孕期水肿加重。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
小儿七星茶颗粒
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
瑞格列奈片
