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香菇的营养价值和功效作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌等作用和功效。香菇中含有香菇多糖，可以提高吞噬功能，还可以促进T淋巴细胞的产生和杀伤活性。含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，因此具有较好的抗癌效果，对体内的过氧化氢也有一定的消除作用。同时能起到降血压、降胆固醇、降血脂等作用。
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2022-03-18 浏览100次
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