鱼干具有补充营养、提供能量、促进骨骼发育、保护血管、预防心脑血管疾病等功效与作用，大人可以适量食用。
1、补充营养
鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、铁等营养成分，大人适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、提供能量
鱼干中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，大人适量食用可以为身体提供能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进骨骼发育
鱼干中含有丰富的钙元素，大人适量食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
4、保护血管
鱼干中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，大人适量食用可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
5、预防心脑血管疾病
鱼干中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素等营养成分，大人适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以达到预防心脑血管疾病的作用。
但需要注意，对鱼干过敏的大人不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，大人在食用鱼干时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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