超声刀手术后多久能吃牛肉，需要根据自身的恢复情况进行判断，一般可以在2-3天后适量吃牛肉，如果术后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
超声刀手术是一种聚焦超声，属于一种特殊的超声波，可以在不损伤皮肤的情况下，使皮下的胶原蛋白再生，从而达到紧致皮肤、去除皱纹的作用。
如果患者体质较好，超声刀手术后日常护理得当，没有出现感染的情况，一般术后2天左右可以适量吃牛肉。但如果患者体质较差，超声刀手术后日常护理不当，出现了局部感染的情况，可能需要3天左右才可以适量吃牛肉。
需要注意的是，建议患者在进行超声刀手术后，需要注意保持局部皮肤清洁卫生，避免挠抓患处，以免引起皮肤损伤的情况。另外，在饮食上建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于促进术后身体恢复。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
