活珠子白具有滋补肝肾、明目、养血安神、促进生长发育、改善皮肤质量等功效与作用。由于活珠子属于传统民间食品，其特殊性质可能存在一定的健康风险，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.滋补肝肾
活珠子白中富含蛋白质、氨基酸等营养物质，能够被机体吸收利用，从而达到滋补肝肾的作用。可用于缓解因肝肾亏损引起的身体虚弱、乏力等症状。可适量食用以发挥其功效。
2.明目
活珠子白中的维生素A和微量元素锌有助于维持眼睛健康，提高视力水平。对于眼干涩、视力模糊等问题具有一定的辅助治疗效果。可通过口服或外用的方式摄入。
3.养血安神
活珠子白含有一定量的铁元素，可以促进红细胞的生成，增强血液的携氧能力，从而起到养血的作用；此外还可以调节神经功能，改善睡眠质量。适用于贫血引起的头晕、心悸以及失眠多梦等情况。可以通过煮汤或者蒸制的方法进行食用。
4.促进生长发育
活珠子白中含有丰富的蛋白质及多种人体必需的氨基酸，这些成分是构成机体组织的重要原料，能促进身体生长发育。对于儿童、青少年来说，适当进食活珠子白有利于骨骼增长和智力发展。可作为日常饮食的一部分来摄取。
5.改善皮肤质量
活珠子白中的卵磷脂和生物素具有滋养肌肤的功效，能使皮肤变得光滑细腻。长期适量食用对改善肤质有积极作用。可根据个人口味选择烹饪方式如清蒸或煲汤。
需要注意的是，活珠子白属于中药材，需遵医嘱使用，不可盲目自行服用。另外，由于活珠子白性平，味甘、咸，因此脾虚便溏者慎服。
1.滋补肝肾
活珠子白中富含蛋白质、氨基酸等营养物质，能够被机体吸收利用，从而达到滋补肝肾的作用。可用于缓解因肝肾亏损引起的身体虚弱、乏力等症状。可适量食用以发挥其功效。
2.明目
活珠子白中的维生素A和微量元素锌有助于维持眼睛健康，提高视力水平。对于眼干涩、视力模糊等问题具有一定的辅助治疗效果。可通过口服或外用的方式摄入。
3.养血安神
活珠子白含有一定量的铁元素，可以促进红细胞的生成，增强血液的携氧能力，从而起到养血的作用；此外还可以调节神经功能，改善睡眠质量。适用于贫血引起的头晕、心悸以及失眠多梦等情况。可以通过煮汤或者蒸制的方法进行食用。
4.促进生长发育
活珠子白中含有丰富的蛋白质及多种人体必需的氨基酸，这些成分是构成机体组织的重要原料，能促进身体生长发育。对于儿童、青少年来说，适当进食活珠子白有利于骨骼增长和智力发展。可作为日常饮食的一部分来摄取。
5.改善皮肤质量
活珠子白中的卵磷脂和生物素具有滋养肌肤的功效，能使皮肤变得光滑细腻。长期适量食用对改善肤质有积极作用。可根据个人口味选择烹饪方式如清蒸或煲汤。
需要注意的是，活珠子白属于中药材，需遵医嘱使用，不可盲目自行服用。另外，由于活珠子白性平，味甘、咸，因此脾虚便溏者慎服。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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