假甲鱼具有营养补充、增强免疫力、抗疲劳、改善皮肤健康、促进伤口愈合等功效与作用。由于假甲鱼可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生以确保安全和适当的用量。
1.营养补充
假甲鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，能为身体提供必要的能量和养分。适量食用可预防营养不良或贫血等问题。但不宜过量摄入，以免导致血脂升高。
2.增强免疫力
假甲鱼中富含多种氨基酸及微量元素，这些成分能够参与机体免疫反应，提高机体抵抗力。对于经常感冒、易受感染的人群有益。可通过烹饪时加入适量进行食用。
3.抗疲劳
因为假甲鱼含有一定的卵磷脂以及维生素E，这两种物质具有一定的抗氧化效果，从而达到缓解疲劳的作用。对于经常熬夜加班、睡眠不足引起的身体疲乏无力症状有一定的缓解作用。日常可以适当进食。
4.改善皮肤健康
假甲鱼中的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和水分，使其保持光滑有光泽。适用于因年龄增长而出现细纹、松弛等问题的人群。可以通过制作成软糖等方式食用。
5.促进伤口愈合
假甲鱼中含有的多种生物活性因子如多肽类物质，具有抑制炎症反应、促进细胞修复和再生的作用。适合需要加速伤口愈合或创伤恢复者食用。可以直接蒸煮后食用。
需要注意的是，假甲鱼属于高蛋白食物，肾功能不全患者应限量食用，以减少肾脏负担。此外，对假甲鱼过敏者则不能吃，以免发生皮疹、瘙痒等症状。
1.营养补充
假甲鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，能为身体提供必要的能量和养分。适量食用可预防营养不良或贫血等问题。但不宜过量摄入，以免导致血脂升高。
2.增强免疫力
假甲鱼中富含多种氨基酸及微量元素，这些成分能够参与机体免疫反应，提高机体抵抗力。对于经常感冒、易受感染的人群有益。可通过烹饪时加入适量进行食用。
3.抗疲劳
因为假甲鱼含有一定的卵磷脂以及维生素E，这两种物质具有一定的抗氧化效果，从而达到缓解疲劳的作用。对于经常熬夜加班、睡眠不足引起的身体疲乏无力症状有一定的缓解作用。日常可以适当进食。
4.改善皮肤健康
假甲鱼中的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和水分，使其保持光滑有光泽。适用于因年龄增长而出现细纹、松弛等问题的人群。可以通过制作成软糖等方式食用。
5.促进伤口愈合
假甲鱼中含有的多种生物活性因子如多肽类物质，具有抑制炎症反应、促进细胞修复和再生的作用。适合需要加速伤口愈合或创伤恢复者食用。可以直接蒸煮后食用。
需要注意的是，假甲鱼属于高蛋白食物，肾功能不全患者应限量食用，以减少肾脏负担。此外，对假甲鱼过敏者则不能吃，以免发生皮疹、瘙痒等症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
