39问医生

干香菇煮水功效与作用

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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干香菇煮水一般具有预防肝硬化、胆固醇等功效与作用。香菇通常属于营养价值较高食物，经常吃香菇一般可以预防肝硬化，同时还可以抑制血液中胆固醇含量的增加。另外香菇中还富含麦角甾醇，如果被阳光晒了以后就可以转化为维生素D，该食物一般具有促进机体中钙质的吸收的作用。

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2022-04-18 浏览100次

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