百叶毛肚一般指的是百叶。百叶是一种中药材，为牛科植物卷叶菜的干燥块根。百叶毛肚具有补充营养、润肠通便、补充能量、辅助保护血管、提高免疫力、清热解毒等功效与作用。
1、补充营养
百叶是一种含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分的食物，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、润肠通便
百叶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、补充能量
百叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的能量，有利于身体的健康。
4、辅助保护血管
百叶中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，适量食用可以促进身体的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助保护血管的作用。
5、提高免疫力
百叶中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
6、清热解毒
百叶性寒，味甘，归脾、胃、小肠经，具有清热解毒的功效，在临床上可以用于缓解热毒病症，同时还可以用于辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
百叶性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，也可以吃富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜等，有利于身体健康。
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