鱼汤放姜具有补充营养、促进食欲、缓解呕吐、增进食欲、辅助改善贫血等功效，但需注意适量食用。
1、补充营养
姜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进食欲
鱼汤中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进食欲的功效。
3、缓解呕吐
鱼汤中含有丰富的蛋白质，而且鱼汤味道鲜美，可以刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有缓解呕吐的功效。如果患者出现了呕吐的症状，可以适当喝鱼汤进行缓解。
4、增进食欲
鱼汤中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸等营养成分，患者适量食用可以增进食欲，促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。
5、辅助改善贫血
鱼汤中含有丰富的铁元素，患者适量食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善贫血的情况。
但需注意，对鱼肉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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