大枣、人参泡水喝具有补气益血、补肾壮阳、生津止渴等作用和功效，但是在饮用时也要注意用量，避免饮用过多。
1、补气益血
大枣具有补中益气的功效，而人参具有大补元气的作用，两者一起泡水喝具有补气益血的功效，在一定程度上还可以用于改善气血亏虚引起的不适现象。
2、补肾壮阳
人参具有补肾壮阳的功效，而大枣具有补中益气的作用，两者一起泡水喝具有补肾壮阳的功效，在一定程度上还可以用于改善肾虚引起的不适现象。
3、生津止渴
大枣和人参都属于一种滋补类的中药材，而且味道甜中带有甘味，归脾、胃、心经，具有生津止渴的作用，因此具有生津止渴的作用。
除此之外，还具有安神补脑等作用和功效。但是在饮用时也不建议一次性饮用过多，以免出现积食的情况，从而给身体带来损伤。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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