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锅蒸榴莲的功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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锅蒸榴莲具有补气健脾、滋补强身、缓解疲劳、改善贫血、增强免疫力等功效与作用。由于榴莲属于温性水果,过量食用可能引起上火,建议适量食用。
1.补气健脾
从中医食疗的角度来讲,榴莲入脾经和胃经,而锅蒸榴莲能够起到一定的补益脾胃的作用。因为其具有补中益气、健脾消食的功效。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可以将榴莲与其他食材如糯米一起蒸煮食用。
2.滋补强身
由于榴莲本身营养价值较高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分,通过锅蒸的方式进行烹饪可以使这些营养物质被人体充分吸收利用,从而达到滋补强身的目的。适量食用锅蒸榴莲有助于提高身体抗病能力,改善体质虚弱的症状。可根据个人口味加入适量糖或牛奶增加口感。
3.缓解疲劳
由于榴莲中含有一定量的碳水化合物及钾元素,可为机体补充能量并促进乳酸代谢,从而辅助缓解因长时间脑力劳动引起的乏力、困倦症状。对于经常熬夜加班的人群而言,适当进食锅蒸榴莲可在一定程度上减轻身体疲惫感。但不宜过量食用以防血糖波动过大。
4.改善贫血
因为榴莲中铁元素含量较为丰富,铁是合成血红蛋白的重要原料之一,所以吃榴莲对缺铁性贫血有一定的好处。对于存在缺铁性贫血的人群,可以通过食用榴莲来补充铁元素,进而纠正贫血状态。建议在医生指导下服用补铁制剂。
5.增强免疫力
榴莲中的维生素C和E具有抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,减少细胞损伤,从而增强机体免疫力。对于易感冒、抵抗力低下者,常吃锅蒸榴莲有利于提升免疫功能。但需注意不可过量摄入,以免引起上火。
需要注意的是,虽然上述提及的几种功效都比较适合大部分人群,但对于自身对榴莲过敏或者患有糖尿病的人来说,则要避免食用,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不适症状,甚至加重病情。
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2024-02-17 浏览100
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