中药大豆皮的功效与作用_39问医生

中药大豆皮的功效与作用

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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大豆皮富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和钙、铁、磷、镁等微量元素。营养丰富，易于吸收。因为豆皮富含铁，可以有效预防缺铁性贫血。大量钙能有效缓解关节疼痛，预防骨质疏松症。此外，大豆皮含有大豆异黄酮，能有效调节乳腺对雌激素的反应，预防乳腺癌和胃癌的发生。大豆皮中含有多种维生素、胆碱和植物纤维，进入人体后能清除血液中的胆固醇，加速血液循环，软化血管，预防心脑血管疾病。

2022-06-15 浏览100次

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