羊肚菌具有健脾胃、消食化积、润肠通便的功效，可以起到辅助治疗消化不良、腹胀、腹痛、便秘的作用。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，口感鲜美，营养丰富。羊肚菌含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、无机盐等营养物质，可以为人体提供所需的营养，促进人体的新陈代谢。同时，羊肚菌含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有助于消化，可以起到辅助治疗消化不良、腹胀、腹痛、便秘的作用。羊肚菌含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，容易被人体吸收。此外，羊肚菌含有丰富的维生素、无机盐、蛋白质等营养物质，可以促进人体的新陈代谢，有助于增强体质。
但是，羊肚菌属于菌类，对菌类过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等症状。此外，羊肚菌不易消化，肠胃功能不好的人群不宜食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
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