阴虚火旺者不宜饮用陈皮水。这是因为陈皮具有温燥的性质 ,容易加重阴虚火旺的症状。阴虚火旺是由于体内阴液不足,无法制约阳气,导致阳气过盛而出现的热象。此时,体内已经存在热量过剩的情况,再摄入温燥的陈皮水可能会进一步加剧热象,从而加重阴虚火旺的症状。因此,阴虚火旺的人群应避免饮用陈皮水,以免对身体造成不良影响。