霉豆子有开胃去火和调味的功效 。霉豆子有两种含义，第一种是自然发霉的，不能食用。例如，发霉的豆子是由储存不良引起的，这可能会导致癌症等疾病。这种豆类通常用作肥料，第二种是人为的霉菌。可以做豆豉和调味品，比如酱油和醋。其制备方法类似于发霉豆腐，是一种传统食品，霉豆子里含有人们喜欢的维生素和矿物质。还具有多种营养和开胃去火，调味的功效。
39问医生
霉豆子的功效和作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
咨询
66
2022-04-24
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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