荷叶花一般具有清热解暑、升发清阳、凉血止血、散瘀止痛等功效，可以煎服，也可以凉拌或者泡水食用。
1、功效
荷叶花是荷叶的花朵，荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血、散瘀止痛等功效，可以用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、血热吐衄、便血崩漏等病症。荷叶花还具有清热解暑的作用，可以用于治疗因上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等病症。
2、作用
荷叶花可以用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、血热吐衄、便血崩漏等病症。荷叶花还具有凉血止血的作用，可以用于治疗血热妄行引起的鼻腔出血、尿血、便血等病症。
3、食用方法
荷叶花可以用于煎服，也可以凉拌或者泡水食用。荷叶花还可以用于凉拌，可以将荷叶花洗净，沥干水分，放入适量的食用盐，拌匀即可。
需要注意的是，荷叶花性寒，脾胃虚寒者不宜服用，以免加重病情。如果服用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、油菜、芹菜等，可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动。
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