芦笋具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但对于脾胃虚寒、过敏人群等人群是不建议食用的。
1、功效与作用
芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，在一定程度上具有预防便秘的功效。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，可以促进体内血液循环，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。而且芦笋中含有大量的膳食纤维，可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上也可以达到辅助润肠通便的效果。
2、禁忌
由于芦笋性凉，脾胃虚寒的人群是不建议食用的，以免加重病情。此外，对芦笋过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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