山药红枣枸杞汤具有补气养血、健脾养胃、滋补肝肾、益智明目、辅助降血糖等功效与作用。由于山药、红枣、枸杞均为中药材，如有长期服用的需求，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补气养血
山药、红枣、枸杞都具有一定的补气血的作用，因此能够起到补气养血的效果。对于气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状有一定的缓解效果。可以将山药、红枣、枸杞一起煮成汤饮用。
2.健脾养胃
因为山药有健脾胃的作用，所以能促进消化吸收，改善肠胃功能。可用于治疗脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状。可将山药与其他食材如莲子、芡实等同煮食用。
3.滋补肝肾
山药、红枣、枸杞三者合用，能够增强滋补肝肾的效果。适用于肝肾阴虚所致头晕耳鸣、腰膝酸软等症状。建议患者长期坚持食用。
4.益智明目
山药、红枣、枸杞中含有的营养物质对眼睛有益，有助于提高视力。适当食用上述食物可以预防近视和其他眼部疾病的发生。日常生活中要注意保护眼睛，避免长时间盯着屏幕。
5.辅助降血糖
山药中的薯蓣皂苷元在体内被水解为葡萄糖和达玛烷二醇后，可抑制淀粉酶活性，减缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度，从而降低餐后血糖水平。适量摄入山药可能有助于控制糖尿病患者的血糖波动。但并不能替代药物治疗，高血糖患者仍需按医嘱服药。
需要注意的是，虽然山药红枣枸杞汤具有多种功效，但并不适合所有人群。例如，感冒发热、大便溏泄的人群不宜食用，以免加重病情。
1.补气养血
山药、红枣、枸杞都具有一定的补气血的作用，因此能够起到补气养血的效果。对于气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状有一定的缓解效果。可以将山药、红枣、枸杞一起煮成汤饮用。
2.健脾养胃
因为山药有健脾胃的作用，所以能促进消化吸收，改善肠胃功能。可用于治疗脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状。可将山药与其他食材如莲子、芡实等同煮食用。
3.滋补肝肾
山药、红枣、枸杞三者合用，能够增强滋补肝肾的效果。适用于肝肾阴虚所致头晕耳鸣、腰膝酸软等症状。建议患者长期坚持食用。
4.益智明目
山药、红枣、枸杞中含有的营养物质对眼睛有益，有助于提高视力。适当食用上述食物可以预防近视和其他眼部疾病的发生。日常生活中要注意保护眼睛，避免长时间盯着屏幕。
5.辅助降血糖
山药中的薯蓣皂苷元在体内被水解为葡萄糖和达玛烷二醇后，可抑制淀粉酶活性，减缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度，从而降低餐后血糖水平。适量摄入山药可能有助于控制糖尿病患者的血糖波动。但并不能替代药物治疗，高血糖患者仍需按医嘱服药。
需要注意的是，虽然山药红枣枸杞汤具有多种功效，但并不适合所有人群。例如，感冒发热、大便溏泄的人群不宜食用，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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北京协和医院
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