多种花生油具有营养补充、润肠通便、保护心血管健康、延缓衰老、抗炎止痒等功效与作用。使用花生油时需注意适量，避免过量摄入导致脂肪堆积。
1.营养补充
多种花生油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的能量和养分。日常可用作调味料或直接食用，如制作沙拉酱、蘸料等。
2.润肠通便
因为多种花生油中含有一定的油脂成分，能够起到润滑肠道的作用，从而促进排便。可适当用作辅助改善便秘症状。对于存在腹泻症状的人群，则不宜过多摄入。
3.保护心血管健康
由于多种花生油中含有的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的效果，有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展。建议作为常规烹饪用油长期食用以发挥其保健作用。对高血脂症患者而言，应减少摄入量。
4.延缓衰老
因为多种花生油中的抗氧化物质能清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。可以直接食用或用于烹调菜肴来摄取相关益处。但需注意控制每日摄入量以防热量超标。
5.抗炎止痒
多种花生油中的某些化合物具有抑制炎症反应和缓解瘙痒的作用。外用时可取适量涂抹于患处；内服则可用于辅助治疗皮肤瘙痒等症状。对本品过敏者禁用。
需要注意的是，虽然多种花生油有一定的营养价值，但是因其脂肪含量较高，所以肥胖人群及心脑血管疾病患者应当谨慎食用，以免导致体重增加或病情加重。
1.营养补充
多种花生油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的能量和养分。日常可用作调味料或直接食用，如制作沙拉酱、蘸料等。
2.润肠通便
因为多种花生油中含有一定的油脂成分，能够起到润滑肠道的作用，从而促进排便。可适当用作辅助改善便秘症状。对于存在腹泻症状的人群，则不宜过多摄入。
3.保护心血管健康
由于多种花生油中含有的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的效果，有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展。建议作为常规烹饪用油长期食用以发挥其保健作用。对高血脂症患者而言，应减少摄入量。
4.延缓衰老
因为多种花生油中的抗氧化物质能清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。可以直接食用或用于烹调菜肴来摄取相关益处。但需注意控制每日摄入量以防热量超标。
5.抗炎止痒
多种花生油中的某些化合物具有抑制炎症反应和缓解瘙痒的作用。外用时可取适量涂抹于患处；内服则可用于辅助治疗皮肤瘙痒等症状。对本品过敏者禁用。
需要注意的是，虽然多种花生油有一定的营养价值，但是因其脂肪含量较高，所以肥胖人群及心脑血管疾病患者应当谨慎食用，以免导致体重增加或病情加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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