茄子秧杆汤通常具有补充营养、润肠通便、辅助降血压的功效，但食物无法代替药物，若患者出现不适还需及时就医治疗。
1、补充营养
茄子秧杆汤主要以茄子和梗米为原料，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，梗米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。适量饮用茄子秧杆汤可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
茄子秧杆汤中的茄子含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有助于大便的排出，可以辅助改善便秘的症状。
3、辅助降血压
茄子秧杆汤中的茄子含有茄红素，具有辅助降血压的功效，可以辅助改善高血压引起的不适症状。
除此之外，茄子秧杆汤还具有辅助清热解毒、辅助降低血脂等功效，但需要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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