每天适量食用芝麻油具有补充营养、润肠通便、促进头发生长、改善皮肤弹性、辅助降低血压等功效与作用。但考虑到芝麻油的脂肪含量较高，建议在食用时控制量，如有特殊情况或对芝麻油过敏，则应咨询医生。
1.补充营养
芝麻油中富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。适当摄入芝麻油可以增强食欲，同时有助于维持机体健康状态。
2.润肠通便
芝麻油中的油脂能够润滑肠道，软化大便，使其易于排出。长期或大量食用芝麻油可能会导致血脂升高，因此不宜过量食用。
3.促进头发生长
芝麻油中的亚油酸具有抗氧化作用，能帮助保护头发免受自由基损伤；此外，它还含有丰富的维生素B族，对头发生长有益。将芝麻油直接涂抹于头皮或用其制作护发素，每周一次，可改善头发质量。
4.改善皮肤弹性
芝麻油中的维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助减少自由基对皮肤细胞的伤害，从而起到延缓衰老的作用。日常生活中可以直接口服芝麻油或者将其作为调味品加入菜肴中食用。
5.辅助降低血压
芝麻油中含有一定的α-亚麻酸，这种物质具有扩张血管的功效，进而达到辅助降低血压的目的。对于存在高血压的人群而言，可以选择在炒菜时使用芝麻油进行烹饪。
需要注意的是，虽然芝麻油有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗。另外，由于其中含有的脂肪较多，所以高脂血症患者应谨慎食用。
1.补充营养
芝麻油中富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。适当摄入芝麻油可以增强食欲，同时有助于维持机体健康状态。
2.润肠通便
芝麻油中的油脂能够润滑肠道，软化大便，使其易于排出。长期或大量食用芝麻油可能会导致血脂升高，因此不宜过量食用。
3.促进头发生长
芝麻油中的亚油酸具有抗氧化作用，能帮助保护头发免受自由基损伤；此外，它还含有丰富的维生素B族，对头发生长有益。将芝麻油直接涂抹于头皮或用其制作护发素，每周一次，可改善头发质量。
4.改善皮肤弹性
芝麻油中的维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助减少自由基对皮肤细胞的伤害，从而起到延缓衰老的作用。日常生活中可以直接口服芝麻油或者将其作为调味品加入菜肴中食用。
5.辅助降低血压
芝麻油中含有一定的α-亚麻酸，这种物质具有扩张血管的功效，进而达到辅助降低血压的目的。对于存在高血压的人群而言，可以选择在炒菜时使用芝麻油进行烹饪。
需要注意的是，虽然芝麻油有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗。另外，由于其中含有的脂肪较多，所以高脂血症患者应谨慎食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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