鳗鱼鱼鳔的功效与副作用_39问医生

鳗鱼鱼鳔具有补充营养、提高免疫力、预防骨质疏松、保护视力、提高记忆力等功效，但食用不当也可能会引起过敏、腹泻、痛风等副作用。

1、功效

鳗鱼鱼鳔中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于提高人体免疫力。此外，鳗鱼鱼鳔中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，有利于保护视力。

2、副作用

虽然鳗鱼鱼鳔的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鱼类过敏的人群，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。鳗鱼鱼鳔中含有丰富的蛋白质，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。

此外，鳗鱼鱼鳔也不宜与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免影响鳗鱼鱼鳔的功效。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

鳗鱼鱼鳔的功效与副作用