小龙虾具有较高的营养价值，富含蛋白质、维生素、微量元素等，具有补充营养、提高身体免疫力、促进消化吸收等功效。
1、补充营养
小龙虾中含有丰富的蛋白质，还含有镁、锌、碘、硒、铁等微量元素，患者适量食用小龙虾可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、提高身体免疫力
小龙虾中含有丰富的维生素，其中以维生素A和维生素D含量较高，可以促进人体新陈代谢，有助于人体生长发育，提高身体免疫力。
3、促进消化吸收
小龙虾中含有丰富的虾红素、镁、锌等微量元素，患者适量食用可以促进胃肠蠕动，有助于人体的新陈代谢，从而达到促进消化吸收的功效。
除此之外，小龙虾还有补气益血、温中暖肾等功效。但小龙虾也含有一定的胆固醇，过量食用可能会导致体内胆固醇升高，不利于身体健康。同时，过敏体质的患者也不建议食用小龙虾，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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