猪蹄煮水具有美容养颜、滋补气血、补充胶原蛋白等功效和作用 。猪蹄汤中的胶原蛋白可以在烹饪过程中转化为明胶，同时与大量水分子结合，改善人体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。还可以防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老，起到美容的效果。猪蹄汤富含优质蛋白质、脂肪、胆固醇等，可以滋补气血。适量食用猪蹄汤，对气血不足而引起的手脚冰冷、四肢乏力、腿部抽筋的患者有一定辅助治疗作用。
39问医生
猪蹄煮水的功效和作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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