姜母生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解药毒的功效,通常适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等治疗。姜母生姜是一种常用的调味剂,也是一种较为重要的中药,生姜味道辛辣,性质温和。姜母生姜和大枣搭配还具有调和营卫、气血的作用。作为一种调味品,生姜不宜多吃,多吃易发热损阴,导致口干、喉咙痛、便秘等疾病。

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