芹菜的根一般具有清热解毒、润肠通便、镇静安神等功效，可以起到改善消化不良、润肠通便、镇静安神等作用，但需要注意的是，芹菜根并不能代替药物。
1、清热解毒
芹菜根属于一种性质偏寒的食物，适当吃芹菜根能够起到清热解毒的功效，可以用于改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等不适症状。
2、润肠通便
芹菜根中含有大量的膳食纤维，适当吃芹菜根能够促进胃肠蠕动，从而加速体内粪便的排出，在一定程度上也可以预防便秘的症状。
3、镇静安神
芹菜根中含有大量的B族维生素、胡萝卜素、碳水化合物等营养成分，适当吃芹菜根能够起到镇静安神的功效，可以用于改善失眠多梦、心烦意乱等不适症状。
除此之外，芹菜根还具有补充营养、健脾利尿等功效。但患者需要注意芹菜根并不能代替药物，如果身体出现不适症状，要及时就医治疗。
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