莲子鸡炖百合具有滋阴润肺、清心安神、补气养血、健脾开胃、益肾固精等功效与作用。由于莲子鸡炖百合涉及食材可能有滋补作用，建议适量食用，避免过量引起不适。
1.滋阴润肺
由于莲子具有滋补肝肾的作用，而百合则能清肺止咳、宁心安神，两者合用可增强其滋阴润燥的功效。此功效适用于治疗肺虚久咳、痰中带血等症。可用鲜百合洗净后加适量冰糖蒸煮食用。
2.清心安神
莲子具有镇静作用，能够平抑中枢神经系统的兴奋性；百合则有镇静催眠的效果，二者合用有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。对于失眠多梦、心悸不宁等症状有一定的缓解作用。可在睡前服用莲子百合汤或加入粥类食物中食用。
3.补气养血
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质元素，具有补脾益气、养血安神的功效；百合则富含黏液质及多种生物碱，具有养阴润肺、清心安神之效。可用于治疗气血不足所致的心悸怔忡、失眠多梦、食欲减退等病症。可将莲子与百合同煮成羹或煲汤饮用。
4.健脾开胃
莲子归脾经，具有健脾止泻、养心安神的作用；百合归肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。两者配伍可以起到健脾开胃的效果。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定缓解效果。可以通过熬制莲子百合粥的方式进行调理。
5.益肾固精
莲子具有补肾涩精的作用，而百合则能滋养肾脏、固摄精微，因此两者合用可增强补肾益精的功效。对于肾虚引起的遗精滑泄、尿频等症状有益处。可将莲子与百合制成丸剂或煎剂服用。
需要注意的是，莲子鸡炖百合虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对莲子或百合过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
1.滋阴润肺
由于莲子具有滋补肝肾的作用，而百合则能清肺止咳、宁心安神，两者合用可增强其滋阴润燥的功效。此功效适用于治疗肺虚久咳、痰中带血等症。可用鲜百合洗净后加适量冰糖蒸煮食用。
2.清心安神
莲子具有镇静作用，能够平抑中枢神经系统的兴奋性；百合则有镇静催眠的效果，二者合用有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。对于失眠多梦、心悸不宁等症状有一定的缓解作用。可在睡前服用莲子百合汤或加入粥类食物中食用。
3.补气养血
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质元素，具有补脾益气、养血安神的功效；百合则富含黏液质及多种生物碱，具有养阴润肺、清心安神之效。可用于治疗气血不足所致的心悸怔忡、失眠多梦、食欲减退等病症。可将莲子与百合同煮成羹或煲汤饮用。
4.健脾开胃
莲子归脾经，具有健脾止泻、养心安神的作用；百合归肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。两者配伍可以起到健脾开胃的效果。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定缓解效果。可以通过熬制莲子百合粥的方式进行调理。
5.益肾固精
莲子具有补肾涩精的作用，而百合则能滋养肾脏、固摄精微，因此两者合用可增强补肾益精的功效。对于肾虚引起的遗精滑泄、尿频等症状有益处。可将莲子与百合制成丸剂或煎剂服用。
需要注意的是，莲子鸡炖百合虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对莲子或百合过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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