百合干山楂泡水的功效与作用主要有补充营养、健脾消食、润肺止咳等，但其作为食物，并不能发挥与药物同样的药效，如果身体出现不适，还需及时就医治疗。
1、补充营养
百合干山楂泡水是由百合、山楂泡制而成，百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，可用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸等病症，而山楂具有健胃消食的功效，可用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等病症。两者合用，可以起到补充营养的作用。
2、健脾消食
山楂可健胃消食，可用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等病症，而百合具有健脾养阴的功效，可用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸等病症。两者合用，可起到健脾消食的作用。
3、润肺止咳
百合干山楂泡水喝，可起到润肺止咳的作用，百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，主要用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸等病症，还可用于治疗慢性支气管炎、肺燥干咳等病症。
除上述功效作用外，还具有清心安神等功效，值得注意的是，对百合干山楂泡水过敏者禁用，以免引起过敏反应。此外，脾胃虚寒、食积、便溏泄泻者不宜饮用百合干山楂泡水。
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