中药牛蒡具有利咽消肿、疏风解表、散结止痛、降血压、调节血糖等功效与作用。由于中药牛蒡的药性作用较为明确，使用时需谨慎，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.利咽消肿
利咽消肿是因为牛蒡子具有清热解毒、疏散风热的作用，能缓解咽喉部炎症引起的不适。可适量煎煮或泡水饮用，如牛蒡子茶，但不宜过量长期服用。
2.疏风解表
疏风解表是由于牛蒡子能够驱散体内的风邪和寒邪，使人体恢复正常体温。可用于治疗感冒、发热等症状。可用鲜品捣烂外敷或煎汤内服。
3.散结止痛
散结止痛主要是因为牛蒡根有良好的抗炎效果，可以抑制细菌感染，减轻局部组织的红肿热痛症状。对于乳腺增生、淋巴结核等疾病有一定的辅助治疗效果。可将其研磨成粉末后加入温开水中调匀后直接口服。
4.降血压
降血压是因为牛蒡中所含有的黄酮类物质能够起到扩张血管以及降低血液黏稠度的作用。患者可以在医生指导下将牛蒡与其他中药材配伍制成药膳食用，比如菊花牛蒡茶、决明子牛蒡茶等。
5.调节血糖
调节血糖得益于牛蒡富含膳食纤维及多种生物活性成分，这些成分有助于改善胰岛素敏感性并促进葡萄糖代谢。适用于糖尿病患者的日常饮食调理。例如，牛蒡炒肉片是一道常见的低糖菜肴。
需要注意的是，牛蒡性质偏寒凉，因此脾胃虚寒者应慎用，以免引起腹痛、腹泻等不良反应。此外，用药期间还应注意保持充足的休息时间，避免过度劳累，以利于药物更好地发挥作用。
1.利咽消肿
利咽消肿是因为牛蒡子具有清热解毒、疏散风热的作用，能缓解咽喉部炎症引起的不适。可适量煎煮或泡水饮用，如牛蒡子茶，但不宜过量长期服用。
2.疏风解表
疏风解表是由于牛蒡子能够驱散体内的风邪和寒邪，使人体恢复正常体温。可用于治疗感冒、发热等症状。可用鲜品捣烂外敷或煎汤内服。
3.散结止痛
散结止痛主要是因为牛蒡根有良好的抗炎效果，可以抑制细菌感染，减轻局部组织的红肿热痛症状。对于乳腺增生、淋巴结核等疾病有一定的辅助治疗效果。可将其研磨成粉末后加入温开水中调匀后直接口服。
4.降血压
降血压是因为牛蒡中所含有的黄酮类物质能够起到扩张血管以及降低血液黏稠度的作用。患者可以在医生指导下将牛蒡与其他中药材配伍制成药膳食用，比如菊花牛蒡茶、决明子牛蒡茶等。
5.调节血糖
调节血糖得益于牛蒡富含膳食纤维及多种生物活性成分，这些成分有助于改善胰岛素敏感性并促进葡萄糖代谢。适用于糖尿病患者的日常饮食调理。例如，牛蒡炒肉片是一道常见的低糖菜肴。
需要注意的是，牛蒡性质偏寒凉，因此脾胃虚寒者应慎用，以免引起腹痛、腹泻等不良反应。此外，用药期间还应注意保持充足的休息时间，避免过度劳累，以利于药物更好地发挥作用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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