食用紫薯具有补充营养、促进排便、辅助减肥等功效，可以为人体补充所需要的营养物质。但食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
1、补充营养
紫薯中含有蛋白质、维生素、淀粉、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、促进排便
紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以预防便秘。
3、辅助减肥
紫薯中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体提供所需要的能量，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，在一定程度上可以达到辅助减肥的效果。
除此之外，紫薯还具有保护视力、辅助降低血糖的功效。但患者注意食用紫薯时要适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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