老鸭子一般指的是鸭肉。鸭肉具有增加营养、帮助消化、促进食欲的作用与功效。
1、增加营养
鸭肉中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，并维持正常的生理活动。
2、帮助消化
鸭肉中含有较多的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，能够促进大便排出体外。
3、促进食欲
鸭肉的口感比较好，适量食用可以刺激唾液腺分泌，也可以促进胃酸的分泌，从而达到增加食欲的作用。
虽然鸭肉的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸭肉过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸急促等过敏反应。另外，胃肠功能较差、存在高血脂症、高血压等患者也不宜食用。
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