VC具有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力、辅助治疗坏血病以及美容养颜的功效与作用。由于VC在体内的代谢较快，因此建议在医生指导下适量补充。
1.抗氧化
维生素C是一种强效的天然抗氧化剂，能够清除体内的自由基，从而减少细胞损伤。通过口服维生素C补充剂或食物摄入来发挥作用。建议适量摄取以避免过量。
2.促进铁吸收
维生素C可以增加非血红素铁的溶解度和吸收率，有助于预防缺铁性贫血。对于缺铁性贫血患者，可通过食用富含维生素C的食物如柑橘类水果、番茄等来改善症状。
3.增强免疫力
维生素C参与机体多种免疫反应，提高白细胞介素-6水平，增强自然杀伤细胞活性，进而增强机体抗感染能力。平时可适当多吃新鲜蔬菜和水果来补充维生素C，有利于增强自身免疫力。
4.辅助治疗坏血病
VC缺乏导致毛细血管脆性增加、通透性升高，引起出血倾向及伤口愈合障碍。治疗时需纠正饮食结构中长期缺乏VC的情况；重症还需遵医嘱静脉注射Vc注射液进行治疗。
5.美容养颜
VC具有抑制黑色素形成的作用，能有效淡化色斑，使皮肤保持白皙有光泽。日常可以通过食用富含VC的食物如猕猴桃、草莓等来达到目的。
上述提及的功效均需要在合理摄入的前提下才能发挥效果。但需要注意的是，虽然维生素C对人体有益，但对于患有特定疾病的人群，如糖尿病患者，高剂量的维生素C可能会对血糖控制产生不利影响。因此，在补充维生素C之前最好咨询医生的意见。
1.抗氧化
维生素C是一种强效的天然抗氧化剂，能够清除体内的自由基，从而减少细胞损伤。通过口服维生素C补充剂或食物摄入来发挥作用。建议适量摄取以避免过量。
2.促进铁吸收
维生素C可以增加非血红素铁的溶解度和吸收率，有助于预防缺铁性贫血。对于缺铁性贫血患者，可通过食用富含维生素C的食物如柑橘类水果、番茄等来改善症状。
3.增强免疫力
维生素C参与机体多种免疫反应，提高白细胞介素-6水平，增强自然杀伤细胞活性，进而增强机体抗感染能力。平时可适当多吃新鲜蔬菜和水果来补充维生素C，有利于增强自身免疫力。
4.辅助治疗坏血病
VC缺乏导致毛细血管脆性增加、通透性升高，引起出血倾向及伤口愈合障碍。治疗时需纠正饮食结构中长期缺乏VC的情况；重症还需遵医嘱静脉注射Vc注射液进行治疗。
5.美容养颜
VC具有抑制黑色素形成的作用，能有效淡化色斑，使皮肤保持白皙有光泽。日常可以通过食用富含VC的食物如猕猴桃、草莓等来达到目的。
上述提及的功效均需要在合理摄入的前提下才能发挥效果。但需要注意的是，虽然维生素C对人体有益，但对于患有特定疾病的人群，如糖尿病患者，高剂量的维生素C可能会对血糖控制产生不利影响。因此，在补充维生素C之前最好咨询医生的意见。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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