鲜石斛具有滋阴清热、养胃生津、抗衰老、提高机体免疫力、促进消化吸收等功效与作用。由于鲜石斛的滋补作用较强，使用时需谨慎，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.滋阴清热
因为鲜石斛具有滋阴的作用，能够降低虚火上炎的情况发生概率。因此可以改善因阴虚导致的心烦不宁、失眠多梦等症状。
2.养胃生津
由于鲜石斛归胃经，能补益胃阴，增强胃动力，缓解胃部不适。对于脾胃虚弱引起的食欲减退、消化不良等症有一定的治疗效果。
3.抗衰老
鲜石斛中的活性多糖能够清除自由基，抑制细胞氧化，从而延缓衰老过程。此外还可以通过口服的方式摄入鲜石斛来达到一定的抗衰老目的。
4.提高机体免疫力
鲜石斛含有多种生物碱和多糖类物质，这些成分具有刺激淋巴细胞增殖和分泌细胞因子的作用，进而增强机体免疫应答能力。可辅助机体抵御外源性病原体入侵，预防感染性疾病的发生。
5.促进消化吸收
鲜石斛所含有的多糖类化合物能够促进胃肠蠕动，改善消化功能。对于食欲不振、腹胀便秘等消化系统症状有积极影响。可以通过泡水或煮汤等方式摄入鲜石斛以发挥其助消化的效果。
需要注意的是，鲜石斛虽然功效广泛，但并非适用于所有人群。体质寒湿者慎用，以免加重体内寒湿之邪气。另外，孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。
1.滋阴清热
因为鲜石斛具有滋阴的作用，能够降低虚火上炎的情况发生概率。因此可以改善因阴虚导致的心烦不宁、失眠多梦等症状。
2.养胃生津
由于鲜石斛归胃经，能补益胃阴，增强胃动力，缓解胃部不适。对于脾胃虚弱引起的食欲减退、消化不良等症有一定的治疗效果。
3.抗衰老
鲜石斛中的活性多糖能够清除自由基，抑制细胞氧化，从而延缓衰老过程。此外还可以通过口服的方式摄入鲜石斛来达到一定的抗衰老目的。
4.提高机体免疫力
鲜石斛含有多种生物碱和多糖类物质，这些成分具有刺激淋巴细胞增殖和分泌细胞因子的作用，进而增强机体免疫应答能力。可辅助机体抵御外源性病原体入侵，预防感染性疾病的发生。
5.促进消化吸收
鲜石斛所含有的多糖类化合物能够促进胃肠蠕动，改善消化功能。对于食欲不振、腹胀便秘等消化系统症状有积极影响。可以通过泡水或煮汤等方式摄入鲜石斛以发挥其助消化的效果。
需要注意的是，鲜石斛虽然功效广泛，但并非适用于所有人群。体质寒湿者慎用，以免加重体内寒湿之邪气。另外，孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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