白醋具有抑菌消毒、促进消化、祛除异味、软化角质、缓解疲劳等功效作用。由于白醋可能引起皮肤刺激或消化道不适，使用白醋进行任何用途前，建议咨询医生或专业人士。
1.抑菌消毒
因为白醋中含有醋酸成分，醋酸具有一定的杀菌能力，所以能起到抑菌消毒的功效。将适量的白醋稀释后进行擦拭或喷洒，可达到一定的抑菌效果。但需注意避免直接大面积接触皮肤，以免引起不适。
2.促进消化
由于白醋能够刺激胃液分泌，提高食欲，进而增强机体对食物的消化吸收能力。对于存在消化不良症状的人群，可以适当食用白醋制作的食物，如醋溜土豆丝等，以改善症状。
3.祛除异味
白醋中的醋酸分子具有较强的挥发性，在空气中会迅速扩散并与其他物质发生反应，从而起到去除异味的作用。可以在鞋柜、冰箱等容易产生异味的地方放置几碗稀释过的白醋，以保持空气清新。
4.软化角质
白醋属于弱酸性物质，用其洗脸可以溶解面部多余的油脂和老化角质，使肌肤变得光滑细腻。建议每周使用一至两次，长期坚持会有明显的效果。
5.缓解疲劳
白醋中所含有的氨基酸以及多种有机酸类化合物具有促进新陈代谢的功能，有助于消除身体内的乳酸堆积，从而达到缓解疲劳的目的。日常生活中可以通过饮用或者涂抹等方式来摄入白醋，但是要注意控制量，不宜过多。
需要注意的是，虽然白醋有一定的功效与作用，但在使用时应谨慎，避免过量使用导致不良后果。同时，对于有特定疾病或过敏史的人来说，应在医生指导下使用。
1.抑菌消毒
因为白醋中含有醋酸成分，醋酸具有一定的杀菌能力，所以能起到抑菌消毒的功效。将适量的白醋稀释后进行擦拭或喷洒，可达到一定的抑菌效果。但需注意避免直接大面积接触皮肤，以免引起不适。
2.促进消化
由于白醋能够刺激胃液分泌，提高食欲，进而增强机体对食物的消化吸收能力。对于存在消化不良症状的人群，可以适当食用白醋制作的食物，如醋溜土豆丝等，以改善症状。
3.祛除异味
白醋中的醋酸分子具有较强的挥发性，在空气中会迅速扩散并与其他物质发生反应，从而起到去除异味的作用。可以在鞋柜、冰箱等容易产生异味的地方放置几碗稀释过的白醋，以保持空气清新。
4.软化角质
白醋属于弱酸性物质，用其洗脸可以溶解面部多余的油脂和老化角质，使肌肤变得光滑细腻。建议每周使用一至两次，长期坚持会有明显的效果。
5.缓解疲劳
白醋中所含有的氨基酸以及多种有机酸类化合物具有促进新陈代谢的功能，有助于消除身体内的乳酸堆积，从而达到缓解疲劳的目的。日常生活中可以通过饮用或者涂抹等方式来摄入白醋，但是要注意控制量，不宜过多。
需要注意的是，虽然白醋有一定的功效与作用，但在使用时应谨慎，避免过量使用导致不良后果。同时，对于有特定疾病或过敏史的人来说，应在医生指导下使用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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