开水冲红枣具有补充营养、健脾养胃、润肺止咳等功效，在食用时需要注意适量，以免增加胃肠道负担，出现身体不适症状。
1、补充营养
红枣中含有丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等营养物质，用开水冲泡以后，可以补充人体所需要的营养物质，从而增强身体抵抗力。
2、健脾养胃
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症状。所以患者适量食用开水冲红枣，可以起到健脾养胃的作用。
3、润肺止咳
开水冲红枣具有润肺止咳的功效，在临床上可以用于缓解肺燥咳嗽、干咳少痰、气喘等症状。所以患者适量食用开水冲红枣，可以起到润肺止咳的作用。
除此之外，开水冲红枣还具有补中益气、养血安神等功效，但需要注意适量，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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