柿子螃蟹汤具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护血管、辅助改善贫血的功效，但需注意螃蟹性寒，脾胃虚寒、腹泻的患者不宜食用。
1、补充营养
柿子中含有丰富的维生素、蛋白质、葡萄糖、果糖、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
柿子和螃蟹中含有丰富的水分和膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增进食欲
柿子和螃蟹的味道鲜美，适量食用可以增进食欲，有利于改善食欲不振的情况。
4、辅助保护血管
柿子和螃蟹中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以软化血管，降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、辅助改善贫血
柿子和螃蟹中含有丰富的铁元素，适量食用可以辅助改善缺铁性贫血的症状。
但需要注意螃蟹性寒，脾胃虚寒、腹泻的患者不宜食用，以免加重病情。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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