胆结石患者可以适量食用燕麦、糙米、西兰花、草莓、橙子等食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗胆结石，若症状加重或持续存在，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含水溶性纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。摄入燕麦可增加饱腹感，减少其他高热量食品的需求，从而达到控制体重的目的。
2.糙米
糙米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生。长期食用糙米可以帮助维持正常的血压水平，降低心血管疾病的风险。
3.西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有潜在抗癌作用的异硫氰酸酯。经常食用西兰花有助于提高机体免疫力，辅助防治癌症。
4.草莓
草莓富含维生素C，能促进铁质吸收，改善贫血症状。适当进食草莓对于缓解压力、镇静神经也有一定效果。
5.橙子
橙子中含有大量的维生素C，可以增强身体的抵抗力，同时也可以起到抗氧化的作用。此外还可以促进胶原蛋白合成，使皮肤变得有弹性光泽。
建议患者平时注意饮食均衡，避免暴饮暴食及过度节食。若发现不适症状应及时就医进行针对性治疗。
1.燕麦
燕麦富含水溶性纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。摄入燕麦可增加饱腹感，减少其他高热量食品的需求，从而达到控制体重的目的。
2.糙米
糙米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生。长期食用糙米可以帮助维持正常的血压水平，降低心血管疾病的风险。
3.西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有潜在抗癌作用的异硫氰酸酯。经常食用西兰花有助于提高机体免疫力，辅助防治癌症。
4.草莓
草莓富含维生素C，能促进铁质吸收，改善贫血症状。适当进食草莓对于缓解压力、镇静神经也有一定效果。
5.橙子
橙子中含有大量的维生素C，可以增强身体的抵抗力，同时也可以起到抗氧化的作用。此外还可以促进胶原蛋白合成，使皮肤变得有弹性光泽。
建议患者平时注意饮食均衡，避免暴饮暴食及过度节食。若发现不适症状应及时就医进行针对性治疗。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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