肾结石尿结石患者应避免食用高草酸食物、高嘌呤食物、高钙食物、高脂肪食物、高盐食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗肾结石或尿结石，若症状持续或加重，应及时就医。
1.高草酸食物
高草酸食物包括菠菜、甜菜等，摄入后会增加体内草酸含量。过量摄入草酸可能促进草酸钙结晶形成，加重肾脏负担，不利于病情恢复。因此，肾结石患者应避免过多摄入此类食物。
2.高嘌呤食物
高嘌呤食物主要包括动物内脏、海鲜等，可导致尿液中尿酸浓度增高。对于存在尿路梗阻或有结石史者而言，高嘌呤饮食可能导致尿酸结石进一步增大或诱发新结石形成。建议减少红肉、啤酒等高嘌呤食物的摄入。
3.高钙食物
高钙食物如牛奶、奶酪等，长期大量摄入会导致尿钙排泄增多。尿钙水平持续升高是形成磷酸钙类结石的重要因素之一。肾结石患者应限制每日总钙摄入量，尤其是患有特发性高钙尿症的人群。
4.高脂肪食物
高脂肪食物如油炸食品、肥肉等，过多摄入脂肪会影响机体对钙质的吸收和利用。若此时同时存在钙代谢异常，则可能会引起草酸钙沉积而引发肾结石。肾结石患者日常应注意调整饮食结构，尽量少吃油腻食物。
5.高盐食物
高盐食物包括腌制品、加工肉类等，钠离子与钙结合成易溶于水的化合物，使钙排出体外。但当身体缺水时，这种物质会沉淀并形成晶体，进而堵塞输尿管，加剧疼痛症状。肾结石患者平时要控制食盐的摄入量。
肾结石患者需要特别注意饮食调理，以低盐、低脂、低嘌呤为原则，多喝水，保持充足的水分摄入，有利于促进结石排出。
1.高草酸食物
高草酸食物包括菠菜、甜菜等，摄入后会增加体内草酸含量。过量摄入草酸可能促进草酸钙结晶形成，加重肾脏负担，不利于病情恢复。因此，肾结石患者应避免过多摄入此类食物。
2.高嘌呤食物
高嘌呤食物主要包括动物内脏、海鲜等，可导致尿液中尿酸浓度增高。对于存在尿路梗阻或有结石史者而言，高嘌呤饮食可能导致尿酸结石进一步增大或诱发新结石形成。建议减少红肉、啤酒等高嘌呤食物的摄入。
3.高钙食物
高钙食物如牛奶、奶酪等，长期大量摄入会导致尿钙排泄增多。尿钙水平持续升高是形成磷酸钙类结石的重要因素之一。肾结石患者应限制每日总钙摄入量，尤其是患有特发性高钙尿症的人群。
4.高脂肪食物
高脂肪食物如油炸食品、肥肉等，过多摄入脂肪会影响机体对钙质的吸收和利用。若此时同时存在钙代谢异常，则可能会引起草酸钙沉积而引发肾结石。肾结石患者日常应注意调整饮食结构，尽量少吃油腻食物。
5.高盐食物
高盐食物包括腌制品、加工肉类等，钠离子与钙结合成易溶于水的化合物，使钙排出体外。但当身体缺水时，这种物质会沉淀并形成晶体，进而堵塞输尿管，加剧疼痛症状。肾结石患者平时要控制食盐的摄入量。
肾结石患者需要特别注意饮食调理，以低盐、低脂、低嘌呤为原则，多喝水，保持充足的水分摄入，有利于促进结石排出。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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