胆结石手术后可以适量食用鸭子汤。鸭子汤中的营养成分有助于促进术后康复,但不宜过量食用以减少潜在风险。如果患者对鸭肉过敏,则不建议食用鸭子汤,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。在术后恢复期间,患者应遵循医嘱调整饮食,并避免暴饮暴食以及过度摄入油腻食物,以减少消化道负担。