结石患者应避免食用牛羊肉 。
这是因为牛羊肉中含有较高的嘌呤物质，摄入后会转化为尿酸，增加尿酸盐结晶的风险，从而加重结石症状。此外，牛羊肉中的脂肪也可能影响胆汁的分泌和排泄，进一步加重胆结石的形成。因此，为了结石患者的健康，应限制或避免食用牛羊肉。
这是因为牛羊肉中含有较高的嘌呤物质，摄入后会转化为尿酸，增加尿酸盐结晶的风险，从而加重结石症状。此外，牛羊肉中的脂肪也可能影响胆汁的分泌和排泄，进一步加重胆结石的形成。因此，为了结石患者的健康，应限制或避免食用牛羊肉。
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