有结石的人可以适量食用燕麦、西兰花、胡萝卜、菠菜和核桃来补充营养。需要强调的是，食物并不能直接治疗结石，若症状持续或加重，应及时就医。
1.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。此外，燕麦还可以降低体内胆固醇水平，减少胆汁中胆固醇的沉积，从而预防胆石症的发生。
2.西兰花
西兰花富含维生素C、叶酸等抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，维护身体健康。同时，其还含有一定量的钙质，可以增强骨骼强度，防止尿路结石形成。
3.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，具有利尿作用，能帮助排出体内废物和盐分。适当摄入可改善肾功能，减少钙盐沉淀，对预防结石有益处。
4.菠菜
菠菜中的草酸含量较高，在体内代谢后会产生大量草酸钙，易形成结石。过多食用可能会导致结石体积增大或新结石形成，因此不建议结石患者长期大量食用。
5.核桃
核桃富含脂肪及多种微量元素，适量食用有利于机体健康。但因其含有的脂肪较多，所以不宜过量食用，否则可能引起血脂升高。
饮食调整是管理结石的关键部分。患者应避免高钙、高草酸食物如奶制品和菠菜，以减少结石风险。同时，增加水分摄入量促进排泄，也有助于预防结石形成。
1.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。此外，燕麦还可以降低体内胆固醇水平，减少胆汁中胆固醇的沉积，从而预防胆石症的发生。
2.西兰花
西兰花富含维生素C、叶酸等抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，维护身体健康。同时，其还含有一定量的钙质，可以增强骨骼强度，防止尿路结石形成。
3.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，具有利尿作用，能帮助排出体内废物和盐分。适当摄入可改善肾功能，减少钙盐沉淀，对预防结石有益处。
4.菠菜
菠菜中的草酸含量较高，在体内代谢后会产生大量草酸钙，易形成结石。过多食用可能会导致结石体积增大或新结石形成，因此不建议结石患者长期大量食用。
5.核桃
核桃富含脂肪及多种微量元素，适量食用有利于机体健康。但因其含有的脂肪较多，所以不宜过量食用，否则可能引起血脂升高。
饮食调整是管理结石的关键部分。患者应避免高钙、高草酸食物如奶制品和菠菜，以减少结石风险。同时，增加水分摄入量促进排泄，也有助于预防结石形成。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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