做了胆结石手术后可以吃低脂牛奶、瘦肉、糙米、西兰花、西红柿等富含营养且有利于术后恢复的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗胆结石，术后仍需遵循医嘱并定期复查。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，对于促进骨骼健康有益。但其脂肪含量较低，可能不适合术后恢复期摄入。长期过量饮用可能导致营养不良、骨质疏松等问题。
2.瘦肉
瘦肉富含蛋白质，有助于身体修复受损组织。但是过多摄入可能会增加肾脏负担。高胆固醇血症患者不宜多食，以免加重病情。
3.糙米
糙米中含有较多膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘症状。但不建议过多食用，以免引起腹胀等不适症状。糖尿病患者应谨慎食用，因为糙米的GI值较高，摄入后容易导致血糖波动。
4.西兰花
西兰花中含有的维生素C和叶酸可以帮助增强免疫力并促进伤口愈合。但因其属于十字花科植物，过多摄入可能影响铁吸收。肾功能不全者需注意控制摄入量，以防加重病情。
5.西红柿
西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，能够减少自由基损伤。但不宜空腹大量生吃，否则易引发胃部不适。对西红柿过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
术后饮食应以清淡为主，避免油腻及辛辣刺激性食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等。同时，保持充足睡眠，有利于身体恢复。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，对于促进骨骼健康有益。但其脂肪含量较低，可能不适合术后恢复期摄入。长期过量饮用可能导致营养不良、骨质疏松等问题。
2.瘦肉
瘦肉富含蛋白质，有助于身体修复受损组织。但是过多摄入可能会增加肾脏负担。高胆固醇血症患者不宜多食，以免加重病情。
3.糙米
糙米中含有较多膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘症状。但不建议过多食用，以免引起腹胀等不适症状。糖尿病患者应谨慎食用，因为糙米的GI值较高，摄入后容易导致血糖波动。
4.西兰花
西兰花中含有的维生素C和叶酸可以帮助增强免疫力并促进伤口愈合。但因其属于十字花科植物，过多摄入可能影响铁吸收。肾功能不全者需注意控制摄入量，以防加重病情。
5.西红柿
西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，能够减少自由基损伤。但不宜空腹大量生吃，否则易引发胃部不适。对西红柿过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
术后饮食应以清淡为主，避免油腻及辛辣刺激性食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等。同时，保持充足睡眠，有利于身体恢复。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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