结石一般是指结石，陈皮水通常是指陈皮泡水，一般情况下，结石患者是可以适量饮用陈皮泡水的。
陈皮是一种比较常见的中药，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，通常用于治疗脾胃气滞证所引起的呕吐、呃逆、湿痰等症状。而结石通常是指体内器官出现异常所引起的一种疾病，大多是由于遗传、环境、代谢异常等原因所引起，患者可能会出现疼痛、血尿、恶心呕吐等症状。因此，患者适量饮用陈皮泡水，可以有效帮助机体排出体内的湿气，从而缓解结石的症状。但是，患者需要注意避免过量饮用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀等不适症状。另外，对于肝胆湿热、气滞血瘀等患者，不建议饮用陈皮泡水，以免加重病情。
建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辛辣刺激、油腻等食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重病情。必要时，患者需要及时就医，可以在医生指导下使用排石颗粒、金钱草颗粒等药物进行治疗。
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