39问医生

猪胰的功效与作用及食用方法

咨询

猪胰脏本身是一种中药，从中医的观点来看，具有健脾益肺、润燥止咳的功效。对脾肺气虚症引起的咳嗽、食欲不振等症状有良好的调节作用。而且从营养上来说，这种猪胰铁离子含量非常丰富，所含的热量比较高，摄取的身体可以改善缺铁性贫血，还能为人体提供必需的能量。但要注意，嘌呤含量较高，痛风及高尿酸血症的患者都不推荐吃。