患有疱疹性咽峡炎的小儿应避免食用面包和蛋糕。这是因为疱疹性咽峡炎是由病毒引起的炎症,主要影响咽部和口腔黏膜。面包和蛋糕可能含有较高的糖分和添加剂,这些成分可能刺激炎症,加重症状,不利于病情的恢复。此外,面包和蛋糕可能含有较多的面粉,可能对咽部黏膜造成刺激,加重不适。因此,在患有疱疹性咽峡炎时,应避免食用面包和蛋糕,以减轻症状,促进康复。