耳朵发炎期间应避免食用鸡肉 。这是因为鸡肉中可能含有较高的蛋白质,而高蛋白食物可能会刺激炎症反应,加重耳朵的炎症症状。此外,某些人可能对鸡肉过敏,过敏反应也可能导致耳朵发炎症状的加重。因此,在耳朵发炎期间,应避免食用鸡肉,以减轻炎症反应,促进耳朵的恢复。