结肠癌术后不可以吃酸菜 。因为酸菜是一种腌制产品 ，含有亚硝酸盐，可与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使人体出现发绀等缺氧症状。同时，亚硝酸盐容易与体内的仲胺合成亚硝胺，还含有苯并芘和其他多环芳烃，有致癌的风险。患者在日常饮食过程中应该注意尽量少吃动物脂肪和油腻的食物，还应注意禁烟、禁酒，多吃粗纤维、蔬菜和水果。
39问医生
结肠癌术后可以吃酸菜吗
梅世伟
肿瘤科（微创）
副主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
咨询
66
2022-04-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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