胶原蛋白过期一年不能吃。
胶原蛋白过期一年后，其中的营养物质可能已经流失或者被分解，而且容易滋生细菌等微生物，食用后可能会引发胃肠炎等疾病，所以不建议再继续食用。
此外，如果发现胶原蛋白有结块、异味或颜色改变等情况，即使未过期也不建议食用，因为这可能是其品质受到污染或变质的迹象。
在选择胶原蛋白产品时，应查看生产日期和保质期，并存放在干燥阴凉处以延长其保存期限。对于即将过期的产品，应及时使用或丢弃，避免因误食而引起身体不适。
胶原蛋白过期一年后，其中的营养物质可能已经流失或者被分解，而且容易滋生细菌等微生物，食用后可能会引发胃肠炎等疾病，所以不建议再继续食用。
此外，如果发现胶原蛋白有结块、异味或颜色改变等情况，即使未过期也不建议食用，因为这可能是其品质受到污染或变质的迹象。
在选择胶原蛋白产品时，应查看生产日期和保质期，并存放在干燥阴凉处以延长其保存期限。对于即将过期的产品，应及时使用或丢弃，避免因误食而引起身体不适。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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