脂肪肝患者是否能吃猪蹄，需根据具体情况进行判断。若是单纯的脂肪肝，可以适量食用猪蹄，若是脂肪性肝炎，则不建议食用猪蹄。
1、可以适量食用
单纯的脂肪肝可能是由于长期饮酒、内分泌紊乱等原因导致肝细胞内脂肪堆积过多引起的，会出现肝细胞弥漫性脂肪变的情况。患者会出现乏力、右上腹不适、食欲减退等症状。猪蹄含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，可以补充人体所需营养，因此脂肪肝患者可以适量食用猪蹄。
2、不建议食用
脂肪性肝炎通常是由于长期过量饮酒、病毒感染等原因导致肝细胞损伤所引起的，会出现肝功能异常的情况。此时肝脏对脂肪的代谢能力会有所下降，猪蹄中含有较多的脂肪，食用后会加重肝脏的负担，不利于疾病的恢复，因此不建议脂肪肝患者食用猪蹄。
建议脂肪肝患者在日常生活中需要注意合理膳食，以清淡的食物为主，避免食用辛辣刺激、油腻的食物，如辣椒、肥肉等。同时，还需要注意适当地进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于控制疾病。
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